Jei norite pavaišinti artimuosius kuo nors skaniu, tada paruoškite jiems labai švelnius sūrio pyragus su razinomis. Šis skanėstas ne tik akimirksniu ištirpsta burnoje, bet ir yra labai naudingas. Juk sūrio pyragai gaminami iš varškės - produkto, kuriame yra daug baltymų. O razinos savo ruožtu padeda širdžiai.
Tai būtina
- - varškė - 600 g;
- - granuliuotas cukrus - 4 šaukštai. l.;
- - vištienos kiaušiniai - 2 vnt.;
- - miltai - 2 šaukštai. l.;
- - manų kruopos - 2 šaukštai. l.;
- - razinos - 50 g;
- - vanilinas - 1 paketėlis;
- - druska - 1 žiupsnelis;
- - sviestas kepimui - apie 100 g (pusė pakuotės).
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos kiaušinius sulaužykite į dubenį, į juos įberkite cukraus ir plakite mikseriu, kol susidarys erdvi masė. Į nedidelę lėkštę supilkite miltus, manų kruopas ir druską. Gerai viską sumaišykite.
2 žingsnis
Čia patogu naudoti minkštą varškę. Bet jei jis yra grūdėtas ar grūdėtas, sutrinkite jį rankiniu maišytuvu iki vientisos masės ir perkelkite į išplaktus kiaušinius su cukrumi. Kruopščiai sumaišykite.
3 žingsnis
Į varškės masę suberkite miltų, manų kruopų ir druskos mišinį. Po to reikia viską gerai išmaišyti ir pačiame gale pridėti vanilino su razinomis, anksčiau nuplautomis ir išdžiovintomis. Palikite gabalėlį 30 minučių.
4 žingsnis
Praėjus laikui, gautą masę suformuokite apvalius maždaug 2 cm aukščio pyragus ir apvoliokite miltuose. Įkaitinkite keptuvę ir ištirpinkite joje sviestą. Varškės pyragus su razinomis apkepkite iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Paruoštą patiekalą patiekite karštą kartu su uogiene, kondensuotu pienu ar grietine.
