Apetitą sukeliančios salotos gali būti vadinamos vitaminų pjaustymu. Sultingo, minkšto Sharon veislės persimono hibridas, gautas kertant obelą su persimonu iš Japonijos, laikomas idealiu ingredientu daugybei vitaminų salotų. Šis ryškus patiekalas tinka bet kokiam valgiui, kuriame nėra nieko sunku paruošti.
Tai būtina
- - 2 persimonai;
- - 10 g imbiero šaknies;
- - 1 g druskos;
- - 200 g pankolio;
- - 1 g maltų juodųjų pipirų;
- - 1 šaukštas alyvuogių aliejaus;
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoškite persimoną, kuris yra didelis ir gana tankus. Gerai nuplaukite vaisius, nusausinkite ant popierinės ar lininės servetėlės. Nupjaukite žievę ir supjaustykite plonais, subtiliais žiedlapiais.
2 žingsnis
Pažvelkite atidžiau, centrinėse dalelėse yra figūrėlė, panaši į gėlę. Čia reikia tai paimti. Iš likusių paruoškite kitą patiekalą su sudedamosiomis dalimis.
3 žingsnis
Nulupkite imbierą, supjaustykite smulkia tarka. Įdėkite imbierą į mažą indą.
4 žingsnis
Tada spręskite salotų padažą. Į tarkuotą imbierą įpilkite sviesto, pagaminto iš alyvuogių. Supilkite ten citrinos sultis. Kruopščiai sumaišykite visą mišinį.
5 žingsnis
Supilkite persimoną su gautu padažu. Padėkite 10 minučių, užpilkite.
6 žingsnis
Tuo tarpu pankolį nuplaukite, nuimkite viršutines stambių lapų plokšteles. Susmulkinkite pankolį, atsargiai jį padalykite į grūdus. Dėl to turėtų atsirasti plonų griežinėlių.
7 žingsnis
Gautas persimono sultis išpilkite į atskirą dubenį. Imbieras taip pat išleis sultis, tačiau vis tiek pravers. Pabarstykite pankolį sultimis ir alyvuogių aliejumi.
8 žingsnis
Norint suteikti sodresnį aromatą ir skonį, jį reikia lašinti apie 10 minučių.
9 žingsnis
Paskleiskite persimoną ant gražaus didelio indo, tada ant viršaus paskleiskite pankolį. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Papuoškite salotas smulkintomis mėtomis ir žolelėmis.
