Žuvies lizdai yra universalus patiekalas, puikiai tinkantis pusryčiams, iškylai ar tiesiog kaip užkandis ant šventinio stalo. Lizdai ruošiami kepalo pagrindu. Iškepęs jis neišsausės, nes kepalas mirkomas piene. Žuvies įdaro skonis yra nepaprastai subtilus. Lizdus paruošti greitai ir lengvai. Šis užkandis maloniai nustebins jūsų svečius.
Tai būtina
- - žuvies filė 500 g
- - svogūnas 200 g
- - kepalas 1 vnt.
- - pienas 500 ml
- - sūris 150 g
- - daržovių aliejus
- - majonezas
- - žalumynai
- - druskos ir pipirų
Nurodymai
1 žingsnis
Žuvis, svogūnai ir žolelės turi būti smulkiai supjaustytos. Sumaišykite šiuos ingredientus, šiek tiek sumaišykite, druskos ir pipirų.
2 žingsnis
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
3 žingsnis
Supjaustykite kepalą griežinėliais. Kiekviena skiltelė turi būti bent 2 cm.
4 žingsnis
Kiekvieną skiltelę pamirkykite piene ir po truputį apkepkite iš abiejų pusių augaliniame aliejuje.
5 žingsnis
Kepimo indą uždenkite folija (taip pat tinka kepimo popierius). Išdėkite duoną. Pirštais sutrupinkite kiekvieno gabaliuko trupinį, taip padarydami nedidelę įdubą.
6 žingsnis
Į gautą įdubą įdėkite šiek tiek žuvies įdaro, o ant viršaus patepkite majonezu.
7 žingsnis
Patiekalas kepamas apie 45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
8 žingsnis
Pasibaigus laikui, lizdus reikia gausiai apibarstyti tarkuotu sūriu ir kepti dar 5 minutes. Patiekalas turėtų būti patiekiamas karštas, tačiau jis bus ne mažiau skanus šaltas.
