Labai neįprastas ir originalus receptas, kuris paįvairins dienos meniu. Kadangi paštete yra tik naudingų ingredientų, jo galima duoti net patiems mažiausiems šeimos nariams.
Tai būtina
- - 1 kg varškės be riebalų;
- - 100 g alyvuogių be kauliukų;
- - 4 vidutinės cukinijos;
- - 4 vidutinės saldžiosios paprikos;
- - 50 g grietinės;
- - švieži arba sausi krapai;
- - 3 skiltelės česnako;
- - 30 g augalinio aliejaus;
- - 5 g acto;
- - prieskoniai - pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Cukinijos, nelupdamos, supjaustytos plonomis lygiagrečiomis plokštelėmis, panardinamos į pasūdytą verdantį vandenį, įpilant 5 g acto. Palaikykite minutę, tada nusiųskite ant rankšluosčio, kad nebeliktų drėgmės pertekliaus.
2 žingsnis
Nuplaukite saldžiąsias paprikas, nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Nulupkite ir supjaustykite česnaką peiliu.
3 žingsnis
Į viryklę pašildytą troškinį supilkite 30 g aliejaus, kai jis sušils - meskite pipirus troškinti - 5 minutėms. Troškinimo pabaigoje įmeskite paruoštą česnaką. Išimkite iš viryklės, atvėsinkite.
4 žingsnis
Maišytuvu sumaišykite varškę su grietine. Supjaustykite alyvuoges griežinėliais, smulkiai supjaustykite krapus ir viską atsargiai sumaišykite su varške. Pagardinkite druska ir vėl maišykite šaukštu.
5 žingsnis
Ant stačiakampio formos kepimo indo dugno ir šonų uždėkite cukinijos juostas. Viskas tankiu sluoksniu - statant juostas statmenai formai.
6 žingsnis
Uždėkite trečdalį varškės ant gauto cukinijų „užvalkalo“, ant jo užtepkite atšaldytų pipirų ir česnako. Tada įdėkite antrą varškės trečdalį, kitas sluoksnis vėl yra pipiras, viską padenkite likusia varškės mase. Uždarykite visas likusias cukinijų juostas, taip pat statmenai.
7 žingsnis
Gautą varškės pastą 7 valandoms nusiųskite „pailsėti“į šaldytuvą.
8 žingsnis
Prieš patiekdami padėkite ant didelio, gražaus indo ir labai aštriu peiliu supjaustykite vidutinio storio griežinėliais.
