Mamos Ali desertas yra mėgstamiausias arabų virtuvės patiekalas. Subtilus kreminis skonis sužavės jūsų svečius, ir jie bus patenkinti šiuo desertu. Kaip pagrindą galite naudoti sluoksniuotą tešlą, raguolius, sages.
Tai būtina
- - 250 g sluoksniuotos tešlos
- - 400 g kondensuoto pieno
- - 400 g vandens
- - 100 g riešutų
- - 50 g džiovintų vaisių
- - vanilės
- - 100 g grietinėlės
- - 20 g sviesto
- - 1 valgomasis šaukštas. l. Apelsino žievelė
Nurodymai
1 žingsnis
Kepkite riešutus sausoje keptuvėje be aliejaus. Riešutus ir džiovintus vaisius susmulkinkite peiliu.
2 žingsnis
Sumalkite sluoksniuotus tešlą, nuo pagrindinio sluoksnio nuplėškite mažus gabalėlius. Įmaišykite riešutų ir vaisių mišinį.
3 žingsnis
Kondensuotą pieną supilkite į puodą, įpilkite vandens, vanilino, gerai išmaišykite ir, kartais maišydami, užvirkite dar 5 minutes. Leiskite pienui atvėsti ir supilkite mišinį.
4 žingsnis
Vietoj kondensuoto pieno ir vandens galite naudoti 800 gramų grietinėlės, pieno ar jų derinį, įpilti apie 100 gramų cukraus.
5 žingsnis
Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Įdėkite mišinį į ugniai atsparų indą, dugne įdėkite porą gabalėlių sviesto. Ant viršaus tolygiai paskirstykite kremą. Kepkite 15 minučių.
6 žingsnis
Prieš patiekdami papuoškite riešutais.
