Kanadoje labai populiarus desertas įdomiu pavadinimu. Žodis BAR šiuo atveju reiškia pyragą, supjaustytą mažais gabalėliais. Jis ruošiamas paprastai ir nepretenzingai, labai gerai tinka su nesaldinta stipria kava ar arbata.
Tai būtina
- Viršutiniam sluoksniui:
- - 200 g karčiojo šokolado;
- - 2 šaukštai. šaukštai sviesto.
- Viduriniam sluoksniui:
- - 250-350 g cukraus pudros;
- - 2-3 šaukštai. šaukštai pieno;
- - 60 g sviesto;
- - vanilinas.
- Apatiniam sluoksniui:
- - 200–230 g sausainių („Jubiliejus“);
- - 100 g sviesto;
- - 30 g kakavos miltelių;
- - 50 g cukraus;
- - 60 g kokoso drožlių;
- - 1 kiaušinis.
Nurodymai
1 žingsnis
Ištirpinkite sviestą (100 g) ant silpnos ugnies, sumaišykite su cukrumi ir kakavos milteliais, anksčiau sijotais. Viską išmaišykite.
2 žingsnis
1 minutę plakite kiaušinį, įberdami žiupsnelį druskos, palaipsniui supilkite į kakavos sviesto mišinį. Virkite nuolat maišydami apie 2 minutes, kai mišinys taps tirštas, nukelkite nuo ugnies.
3 žingsnis
Suberkite smulkintus (smulkiai sutrupintus) sausainius ir kokoso drožles, gerai išmaišykite. Įdėkite pagrindą į formą su šonais, iš anksto suteptą sviestu, užmaukite. Šaldykite valandai.
4 žingsnis
Norėdami paruošti vidurinį sluoksnį, sumaišykite sviestą, cukraus pudrą ir pieną, gerai išplakite. Jei mišinys pasirodys skystas, įpilkite dar šiek tiek miltelių, nes aušinant sluoksnis vargu ar sukietės. Paruoštą kremą užtepkite ant pagrindo. Šaldykite 40-60 minučių.
5 žingsnis
Vandens vonelėje ištirpinkite sviestą ir šokoladą, šiek tiek atvėsinkite ir tolygiai padenkite desertą. Laikykite šaldytuve, kol sustings, supjaustykite ir patiekite.
