Sumuštiniai su šviežiomis daržovėmis ir varške bus puikūs pusryčiai, užkandžiai ar užkandžiai šventiniam vasaros stalui. Jie paruošiami akimirksniu iš labiausiai prieinamų ingredientų.
Tai būtina
- - 100 gramų varškės;
- - 2 šaukštai riebios grietinės;
- - krūva žalių svogūnų;
- - 0,5 saldžiosios paprikos;
- - 1 šviežias agurkas;
- - 3 skiltelės česnako;
- - 1 mažas saldus svogūnas;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - balta arba juoda duona.
Nurodymai
1 žingsnis
Varškė išklojama giliame dubenyje ir kruopščiai išminkoma šakute. Jei jūsų namuose yra maišytuvas, galite naudoti ir jį. Tokiu atveju varškės pasta pasirodys homogeniškesnė ir erdvesnė.
2 žingsnis
Tada į varškę dedama grietinės, juodųjų pipirų ir druskos. Ir tada iš anksto paruoštos daržovės. Tam agurką, raudonąją papriką, svogūną ir česnaką aštriu peiliu reikia supjaustyti mažais gabalėliais.
3 žingsnis
Švelniai sumaišykite daržoves su varške, kad makaronai nevirstų koše. Dėl ryškių naudojamų daržovių spalvų sumuštiniai pasirodys labai spalvingi, vasariški ir tirpstantys burnoje.
4 žingsnis
Šiam patiekalui galite rinktis baltą arba juodą duoną. Geriausia iš jų iš anksto paruošti skrebučius sausoje keptuvėje be aliejaus. Prieš tai galite lengvai juos sutarkuoti česnaku ir apšlakstyti kvapniu alyvuogių aliejumi.
5 žingsnis
Varškės ir daržovių masė paskleidžiama ant šiltų skrebučių. Ant sumuštinių užpilkite smulkiai supjaustytų žalių svogūnų. Tam taip pat galite naudoti baziliko lapus, kalendras, petražoles, krapus ar bet kurią kitą žolę ar prieskonį.
6 žingsnis
Paruoštus sumuštinius galite patiekti tiek šiltus, tiek šaltus. Jie puikiai dera su daržovių ir mėsos sultiniais.
