Jei neišbandėte greitų ir sveikų avižinių dribsnių pusryčių - granolos, tuomet pats laikas suspėti!
Granola yra avižiniai dribsniai, kepami su medumi, riešutais, džiovintais vaisiais, cukatais … kas tik patinka! Galite susikurti savo, autoriaus, receptą pagal savo proporcijas, tačiau jei pasimetėte ir nežinote nuo ko pradėti arba tiesiog tingite, siūlau jums pasirinkti du variantus:
1. Granola su kondensuotu pienu
Šią granolos versiją pavadinčiau žiemą, atšilimu: šiek tiek karamelinis skonis, cinamono ir muskato aromatas kažkodėl nuteikė Naujųjų metų šventėms. Tačiau pabandykite: galbūt patiekalas sukels jūsų galvoje skirtingas asociacijas.
Ingridientai:
- 1 valgomasis šaukštas. riešutų sviestas;
- 1/3 str. virtas sutirštintas pienas;
- žiupsnelis kajeno pipirų;
- 1/2 šaukštai. anakardžiai;
- 1/3 šaukštelio cinamonas;
- 1 valgomasis šaukštas. skystas medus;
- 1/2 šaukštai. migdolai;
- žiupsnelis muskato;
- 2 šaukštai. avižiniai dribsniai;
- 40 g rudojo cukraus;
- 1/3 šaukštelio druska.
Paruošimas
Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Stambiai supjaustykite riešutus ir įmaišykite grūdų dubenį. Sumaišykite visus kitus ingredientus atskirai.
Sumaišykite sausus ir skystus ingredientus, gerai sutrinkite į trupinius ir padėkite ant kepimo skardos. Pašaukite į orkaitę 25-35 minutėms. Maišykite granolą kas 5 minutes, kad ji iškeptų tolygiai.
2. Tropinė granola
Ir ši granola, priešingai, sukelia asociacijas su žydra jūra, baltu smėliu ir palmių garsu. Taip yra dėl džiovintų tropinių vaisių!
Ingridientai:
- 1/2 šaukštai. džiovintų ananasų;
- 1/2 st. ananasų sultys;
- 2 šaukštai. anakardžiai;
- 1/2 šaukštai. Kokosų aliejus;
- 1 šaukštelis cinamonas;
- 4 šaukštai cukranendrių cukrus;
- 1/2 šaukštai. džiovinto mango;
- 140 ml medaus;
- 4 šaukštai. avižiniai dribsniai;
- 1/2 šaukštelio druska;
- 2 šaukšteliai Vanilės ekstraktas.
Paruošimas
Taip pat įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių ir paruoškite kepimo skardą. Sumaišykite kokosų aliejų, ananasų sultis, bėgantį medų, cukranendrių cukrų ir vanilės ekstraktą.
Sausus ingredientus sumaišykite atskirai. Anakardžius reikia iš anksto susmulkinti. Sumaišykite abu mišinius, išmaišykite, padėkite ant kepimo skardos, pašaukite į orkaitę maždaug 25 minutėms. Nepamirškite trukdyti! Užbaigta granola yra aukso rudos spalvos.
Atvėsinkite ant kepimo skardos ir suberkite smulkintus džiovintus vaisius. Tiek pirmąją, tiek antrąją granolą reikia laikyti sandariame indelyje tamsioje, sausoje vietoje.
