Jei mėgstate sūrio pyragus, pabandykite šį patiekalą paruošti nauju būdu - pridedant citrinos. Skonis labai ryškus, rūgštus. Geriausia tokius sūrio pyragus patiekti su grietine, apibarstant cukraus pudra.
Tai būtina
- - 300 g varškės
- - 2 vištienos kiaušinių tryniai
- - sauja cukruotų cukrų
- - 4 šaukštai cukraus
- - 1-2 šaukštai manų kruopų
- - citrina
- - pusantro šaukšto sviesto
- - druska
- - duonos trupiniai
Nurodymai
1 žingsnis
Įmaišykite trynius į varškę, sumaišykite. Sukandintus vaisius supjaustykite mažais kubeliais. Į varškės-trynio masę suberkite cukatus, šaukštą cukraus, žiupsnelį druskos.
2 žingsnis
Maišykite įmaišę šaukštą manų kruopų. Leiskite pastovėti ketvirtį valandos. Jei gaunama masė yra skysta, įpilkite daugiau manų kruopų.
3 žingsnis
Aklieji sūrio pyragai, duona džiūvėsėliuose. Kepkite juos po vieną šaukštą sviesto porą minučių iš kiekvienos pusės. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 160 laipsnių, 10 minučių.
4 žingsnis
Į keptuvę supilkite 3 šaukštus cukraus, supilkite likusį sviestą, kepkite supjaustytą citriną, kelis kartus apversdami.
5 žingsnis
Ant lėkštės dėkite varškės pyragus ir keptas citrinas, pakaitomis.
