Namuose galite pasigaminti fantastiškos, traškios plonos plutos ir nuostabaus dūmo skonio picos. Tešlos skonį papildys konservuoti pipirai, raudonieji svogūnai, pomidorų padažas. Pasirinktinai galite pridėti rūkytos žuvies, dešros, morkų, vakarykštės vištienos gabalėlių.
Tai būtina
- Dviems žmonėms:
- - alyvuogių aliejus - pagal skonį;
- - saldžios marinuotos paprikos - 100 g;
- - raudonieji svogūnai - 0,25 vnt;
- - Ricotta sūris - 140 g;
- - Kajeno pipirai - 0,25 šaukštelio;
- - kmynų - 0,5 šaukštelio;
- - skiltelės česnako - 2 skiltelės;
- - druska - 0,5 šaukštelio;
- - pomidoras - 1 vnt;
- - mielinė tešla - 450 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 220oC. Atitirpintą arba išvirtą picos tešlą iškočiokite į 35 cm apskritimą. Dėkite tortiliją ant kepimo skardos, apšlakstykite aliejumi.
2 žingsnis
Maišytuve išplakite pomidorus, kajeno pipirus, kmynus, česnakus ir druską. Gausiai paskleiskite padažą ant picos pagrindo.
3 žingsnis
Pabarstykite puse sūrio ant viršaus. Tai gali būti ožkos sūris, rikota, feta. Įdėkite plonai supjaustytas raudonojo svogūno puseles.
4 žingsnis
Tada išdėstykite saldžių marinuotų pipirų arba jalapenos gabalėlius. Pabarstykite likusiu sūriu.
5 žingsnis
Kepkite naminę meksikietiško stiliaus picą orkaitėje 12 minučių, kol taps auksinės rudos spalvos. Išimkite gatavą indą iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite gabalėliais ir patiekite.
