Sultingus kebabus iš vištienos, ėrienos, kiaulienos ar kitos mėsos galima paruošti pagal įvairius receptus. Patiekalas yra ypač skanus ir pikantiškas su daržovėmis, vaisiais ir prieskoniais.
Tai būtina
- - pomidorai;
- - mėsa;
- - Raudonasis svogūnas;
- - tarkuoto imbiero;
- - mango;
- - kalendra;
- - Žalieji svogūnai;
- - mėtų;
- - citrinos sulčių;
- - alyvuogių aliejus;
- - druska;
- - maltų pipirų;
- - cukinijos;
- - citrinos.
Nurodymai
1 žingsnis
Ar salsa. Šios salotos suteiks prieskonių gatavai mėsai ir gali būti valgomos kaip garnyras. Paimkite keletą pomidorų, geriau, jei jie yra maži. Daržoves nuplaukite po vandeniu ir supjaustykite mažais kubeliais. Paruoškite mangą tokiu pačiu būdu, pakanka pusės vaisiaus.
2 žingsnis
Nulupkite du raudonuosius svogūnus ir supjaustykite juos. Susmulkinkite žalumynus. Sudėkite ingredientus dideliame dubenyje, įpilkite imbiero, citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus. Paimkite visus produktus vienodomis proporcijomis. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir pagardinkite salsomis.
3 žingsnis
Paimkite mėsą. Jautienos nugarinė puikiai tinka salsai, tačiau galite naudoti bet kurią kitą. Supjaustykite produktą ne daugiau kaip 3-4 cm dydžio gabalėliais. Pagardinkite druska, pipirais, aptepkite alyvuogių aliejumi.
4 žingsnis
Supjaustykite cukinijas ir citrinas dideliais gabalėliais. Nuplaukite žaliuosius svogūnus, nuimkite lapus ir nulupkite svogūnėlius. Plunksnos gali būti naudojamos patiekalų dekoravimui.
5 žingsnis
Styginių mėsa, citrina, cukinijos ir svogūnai pakaitomis ant iešmelių ar medinių iešmelių. Kepkite ant grotelių 5 minutes iš kiekvienos pusės. Tada nukelkite nuo ugnies ir padėkite kebabą ant indo. Papuoškite kaip norite.
