Kneli yra patiekalas, paruoštas rutulių pavidalu, pavyzdžiui, mėsos kukuliai. Daugelis yra įpratę, kad koldūnai gaminami iš mėsos ar žuvies, tačiau galite pasigaminti ir labai skanių varškės kamuoliukų.
Tai būtina
- - cukraus pudra padažu;
- - sviesto (44 g);
- - šviežiai spaustos citrinos sultys (du šaukštai);
- - granuliuoto cukraus (du šaukštai);
- - maltas cinamonas (vienas žiupsnelis);
- - vanilinis cukrus (du šaukštai);
- - du vištienos kiaušiniai;
- - krakmolas (16 g);
- - naminis varškės sūris (260 g);
- - konservuotų vyšnių skardinė (720 g);
- - kokoso drožlės (120 g);
- - duonos trupiniai (125 g).
Nurodymai
1 žingsnis
Sumalkite sviestą su malta cinamonu ir granuliuotu cukrumi. Po vieną įmaišykite vištienos kiaušinius į varškę, įmaišykite džiūvėsėlius į kiaušinių-varškės masę ir vėl sumaišykite. Užpilkite masę dešimt minučių.
2 žingsnis
Parodykite kokoso drožles sausoje keptuvėje, tada perkelkite jas į mažą lėkštę ir atvėsinkite kambario temperatūroje.
3 žingsnis
Meskite konservuotas vyšnias į kiaurasamtį, surinkite visas sultis ir supilkite jas į vandenį, kad gautųsi 260 ml skysčio. Krakmolą ištirpinkite skystyje (trys šaukštai). Supilkite likusias praskiestas vyšnių sultis ir citrinos sultis į puodą, įpilkite vanilinio cukraus ir užvirkite mišinį.
4 žingsnis
Nuimkite indą nuo ugnies, įmaišykite uogas. Iš varškės masės suformuokite dvylika koldūnų ir dešimt minučių pavirkite pasūdytame verdančiame vandenyje. Paruoštus koldūnus kiaurasamčiu išimkite iš vandens, atvėsinkite ir išdžiovinkite.
5 žingsnis
Paruoštus koldūnus pamirkykite kokosuose ir patiekite kaip desertą su vyšnių padažu. Pagal norą pabarstykite cukraus pudra.
