Mango varškės parfetas yra prancūziškos virtuvės patiekalas. Pasirodo, kad skanumynas yra erdvus, švelnus, lengvas ir labai skanus. Parfetas tiesiog tirpsta burnoje.
Tai būtina
- - 250 ml grietinėlės
- - 400 g varškės
- - 250 g rudojo granuliuoto cukraus
- - 1 mango
- - 2 šaukšteliai baileys likeris
- - 6 vnt. sausainiai
- - 50 g pistacijų
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia sumaišykite rudą granuliuotą cukrų į miltelius maišytuve. Tada išplakite grietinėlę ir cukraus pudrą iki standžių putų.
2 žingsnis
Įpilkite varškės ir alkoholinių gėrimų, plakite mikseriu 1-2 minutes.
3 žingsnis
Į kepimo indą suberkite nedidelį kreminės varškės masės sluoksnį ir išlyginkite paviršių.
4 žingsnis
Gerai nuplaukite mangą, tada nulupkite jį ir supjaustykite maišytuvu, kol sutirštės. Sausainius gerai pamirkykite iš visų pusių mangų tyrėje. Ir išdėliokite sausainius antrame sluoksnyje. Tada vėl kreminė varškės masė ir sausainių sluoksnis. Atlikite tai iki formos kraštų, paskutinis sluoksnis turi būti kreminės varškės masė.
5 žingsnis
Parfaitą per naktį laikykite šaltoje vietoje. Apvyniokite mangų tyrę plastikine plėvele ir padėkite į šaldytuvą. Ištraukite parfetą, papuoškite pistacijomis ir mangų tyrele.
