Šarlotė yra populiarus obuolių pyrago receptas. Bet dabar yra tiek daug charlotte veislių, kad jūs netgi galite virti su bulvėmis ir lašiša. Žinoma, negalima patiekti tokio pyrago kaip deserto, bet tiek jis pietums ar vakarienei.
Tai būtina
- - 750 g bulvių;
- - 500 g lašišos filė;
- - 1 svogūnas;
- - 4 neskaldytų miltų skrebučių;
- - 2 šaukštai. šaukštai kaparėlių;
- - petražolės, pienas, rukola, alyvuogių aliejus, druska, juodieji pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite bulves, supjaustykite plonais griežinėliais. Įdėkite bulvių puodelius ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepimo teptuku bulves aptepkite alyvuogių aliejumi. Kepkite bulves 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną, supjaustykite žiedais, kepkite iki auksinės rudos 1 šaukšte aliejaus. Lašišą sumalkite maišytuve kartu su rukola ir petražolėmis. Pipirai ir druska žuvis.
3 žingsnis
Nuplaukite kaparėlius, smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su keptais svogūnais. Skrudintą duoną pamirkykite šiek tiek pieno. Žuvies masę sumaišykite su svogūnais ir kaparėliais, suberkite išspaustą skrudintą duoną, išmaišykite.
4 žingsnis
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, ant popieriaus uždėkite pyrago žiedą, ištepkite jį iš vidaus. Išdėstykite vidines žiedo sienas su keptomis bulvėmis, užpildykite vidinę erdvę žuvų mase, išlyginkite. Ant viršaus uždėkite likusias bulvių skilteles.
5 žingsnis
Kepkite 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Jei jūsų bulvės pradeda blogai degti, uždenkite jas folija. Ištraukite kepimo skardą iš orkaitės, leiskite pyragui šiek tiek atvėsti, atsargiai nuimkite žiedą - bulvių charlotte su lašiša yra paruošta, nedelsdami patiekite šį skanų grožį ant stalo.
