Varškės sausainiai yra retas atvejis, kai sveiki ir skanūs yra sujungiami į vieną produktą. Galų gale varškė, iš kurios jis susideda, yra vertingas baltymų ir kalcio šaltinis, kuris yra toks būtinas kūno sveikatai.
Ingridientai
Varškėje, iš kurios daugiausia gaminami „Trikampio“sausainiai, yra kalcio, kuris yra būtinas tvirtiems kaulams ir dantims, taip pat sveiki ir gražūs nagai ir plaukai. Pažymėtina ir tuo pat metu nuostabu, kad ruošiant šiuos sausainius varškė nepraranda naudingų savybių, nepaisant to, kad ją veikia temperatūra.
Kad niekas nesugadintų varškės sausainių gaminimo proceso ir tai tikrai naudinga, svarbu pasirinkti tinkamą varškę. Svarbiausia, kad jis būtų šviežias. Norint nustatyti produkto šviežumą, reikia tik pažvelgti į jo spalvą: jis turėtų būti sniego baltumo arba šiek tiek kreminis. Jei varškė turi pilką arba mėlyną atspalvį, tai yra pasenęs produktas. Varškės riebumas šiam sausainiui gali būti bet koks, net ir minimalus - skonis nuo to nepablogės.
Prieš gaminant, varškės grūdelius reikia sietu susmulkinti iki smulkesnių. Likę ingredientai yra nesudėtingi. Be 200 gramų varškės, jums reikės: sviesto - 100 gramų, miltų - 150 gramų, cukraus - 5 šaukštų, kepimo miltelių - pusės šaukštelio ir žiupsnelio druskos.
Paruošimas
Pirmiausia varškę gerai sutrinkite su cukrumi ir druska. Procesas taps lengvesnis, jei varškė bus minkšta. Iš anksto ištirpinkite sviestą ir supilkite į varškę, vėl viską kruopščiai maišydami. Dėl to turėtumėte gauti vienodos masės masę. Tada į mišinį įpilkite kepimo miltelių ir vėl išmaišykite. Dabar galite pridėti miltų ir pradėti minkyti tešlą, tada porai valandų nusiųskite ją į šaldytuvą.
Po dviejų valandų tešlos šaldytuve galite ją iškočioti į ploną pyragą ir supjaustyti apvalius mažus pyragėlius įprasta taure. Kiekvieną iš jų pamirkykite nedideliame kiekyje cukraus, tada perlenkite pusiau ir vėl vėl vėlkite cukrumi. Dabar jums reikia dar kartą sulenkti pyragą per pusę, kad gautumėte mažą trikampį. Šį trikampį vėl reikia suvynioti į granuliuotą cukrų, tik dabar tik iš vienos pusės, ir ant visų kepimo skardos uždėti visus taip paruoštus trikampius. Padėkite juos cukrumi puse į viršų. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros ir maždaug 25 minutes į ją siųskite trikampio varškės sausainius, kol jie šiek tiek apskrus.
