Neįprastas desertas patiks daugeliui saldumynų mėgėjų. Jis konkuruoja su daugeliu gerai žinomų saldumynų, sukels malonų nuostabą ir norą išbandyti dar kartą.
Tai būtina
- - 150 g žalių skaldytų žirnių;
- - 150 g raudonųjų pupelių;
- - 300 g cukraus;
- - 300 g natūralaus jogurto;
- - 200 g varškės sūrių (2 pakeliai);
- - 30 g želatinos.
Nurodymai
1 žingsnis
Žirnius nuplaukite, įpilkite apie 450 ml vandens ir virkite 30–40 minučių. ant silpnos ugnies, kol iškeps.
2 žingsnis
Nuplaukite pupeles, įpilkite 900 ml vandens ir virkite 2 valandas ant silpnos ugnies, kol suminkštės.
3 žingsnis
Sumaišykite virtus žirnius maišytuve. Perduokite per sietą.
4 žingsnis
Pupeles sumalkite maišytuve. Perduokite per sietą.
5 žingsnis
Į žirnių tyrę įpilkite 100 g cukraus ir virkite 10 minučių.
6 žingsnis
Į pupelių tyrę įpilkite 100 g cukraus ir virkite 10 minučių.
7 žingsnis
Sutrinkite varškės užkandžius ir į juos įpilkite jogurto bei cukraus.
8 žingsnis
Pusę stiklinės želatinos užpilkite šiltu virintu vandeniu ir palikite 20 minučių išbrinkti.
9 žingsnis
Ištirpintą želatiną padalykite į 3 dalis ir vieną dalį suberkite į žirnius, kitą - į pupeles, trečią - į sūrio-varškės mišinį.
10 žingsnis
Imame formas, išdėstome sluoksnius taip, kad kiekvieną pupelę ir žirnius atskirtų sūrio-varškės sluoksnis.
11 žingsnis
Formas dedame į šaldytuvą, kad sustingtų.
