Neįmanoma įsivaizduoti rusiškos virtuvės be garsiojo namelio. Šio ypatingo aromato, malonaus rūgštumo ir aštrumo receptų yra labai daug.
Tai būtina
- - 300 gramų jautienos;
- - 2 svogūnai;
- - 150 gramų virtos ir rūkytos kiaulienos;
- - 2 bulvės;
- - 3 marinuoti agurkai;
- - 50 gramų alyvuogių;
- - 50 gramų pomidorų pastos;
- - 150 gramų rūkytos mėsos;
- - 1 morkos;
- - 3 dešros;
- - 300 gramų konservuotų grybų;
- - 1 citrina;
- - druska;
- - Grietinė.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami paruošti naminį namelį su bulvėmis, pirmiausia paimkite jautieną, gerai nuplaukite ją tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Tada supjaustykite mėsą į mažus gabalėlius ir kepkite keptuvėje šiek tiek augalinio aliejaus, kol pagels.
2 žingsnis
Paimkite svogūnus ir morkas. Nulupkite daržoves ir nuplaukite, tada morkas supjaustykite juostelėmis, smulkiai supjaustykite svogūną. Į mėsą įpilkite daržovių, jos taip pat turėtų būti keptos.
3 žingsnis
Paimkite bulves, nulupkite, supjaustykite kubeliais, pridėkite prie keptuvės prie ankstesnių ingredientų. Po to smulkiai supjaustykite grybus ir išsiųskite juos po bulvių. Gerai išmaišykite ingredientus, sumažinkite ugnį iki mažos ir troškinkite, kol bulvės iškeps.
4 žingsnis
Paimkite rūkytą mėsą ir supjaustykite ją juostelėmis, supjaustykite dešras apskritimais. Tada dar vieną mažesnę keptuvę aptepkite augaliniu aliejumi ir ant jo uždėkite susmulkintus ingredientus. Pakepinkite supjaustytą mėsą ir dešras.
5 žingsnis
Paimkite didelį puodą ir į jį įpilkite visus ingredientus. Tada supjaustykite marinuotus agurkus į mažus gabalėlius ir pridėkite juos prie savo namelio. Pagardinkite hodgepodge pomidorų pasta ir užpilkite vandeniu, druska ir pipirais pagal skonį.
6 žingsnis
Užvirkite sriubą ant vidutinės ugnies. Supjaustykite alyvuoges plonais žiedais ir padėkite jas ant namelio. Palikite sriubą 30-60 minučių, kad ji gerai sutvirtėtų.
7 žingsnis
Solyanka su bulvėmis yra paruošta! Patiekdami nepamirškite įdėti citrinos riekelės ir šiek tiek ją išspausti, kad citrinos sultys sriubai suteiktų ypatingą kvapą ir skonį, taip pat įdėkite šaukštą grietinės ir papuoškite žolelėmis.
