Jūros ritinėlis yra labai neįprastas patiekalas. Jis turi švelnų, malonų skonį ir labai įdomų ingredientų derinį.
Tai būtina
- - 180 g vandens
- - 120 g grietinėlės
- - 70 g sviesto
- - 130 g miltų
- - 4 kiaušiniai
- Užpildas
- - krabų lazdelių pakavimas
- - 300 g nuluptų virtų krevečių
- - 150 g midijų sūryme
- - 350 g grietinėlės
- - 2 šaukštai. l. tarkuotų krienų
- - druska
- - žalumynai
Nurodymai
1 žingsnis
Orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių, stačiakampį maždaug 30x40 dydžio kepimo indą išklokite riebiu popieriumi.
2 žingsnis
Vandens, grietinėlės ir sviesto mišinį užvirkite. Įmaišykite miltus, intensyviai maišydami, virkite dar 10 minučių. Lengvai atvėsinkite ir po vieną įmaišykite kiaušinius, gerai išplakite.
3 žingsnis
Mišinį supilkite ant paruošto kepsnio patiekalo ir kepkite apie 25 minutes. Tada išimkite ir laikykite šaldytuve.
4 žingsnis
Išdžiovinkite midijas. Krabų lazdeles atšildykite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Išplakite grietinėlę, pagal skonį įberkite krienų, krapų ir druskos.
5 žingsnis
Iškepusį tešlos pagrindą tepkite grietinėle ir paskleiskite midijas bei krevetes. Susukite vyniotinį ir padėkite į šaldytuvą 2 valandoms.
6 žingsnis
Padėkite ritinį ant lėkštės arba supjaustykite griežinėliais ir patiekite ant atskirų lėkščių.
