Keptas fetos sūris su daržovių garnyru ir alyvuogėmis bus puikus šalto užkandis. Šį aštrų patiekalą paruošti ilgai neteks. Galimi visi ingredientai. Nurodyto maisto kiekio pakanka 4 porcijoms.
Tai būtina
- - fetos sūris - 600 g;
- - alyvuogės be kauliukų - 10 vnt.;
- - alyvuogės be kauliukų - 10 vnt.;
- - pomidorai - 2 vnt.;
- - raudonasis svogūnas - 1 galva;
- - česnakas - 2 skiltelės;
- - kapotas raudonėlis (sausas) - 1 arbatinis šaukštelis;
- - citrina - 1 vnt.;
- - alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.;
- - maltų raudonųjų pipirų - žiupsnelis;
- - druska - žiupsnelis;
- - petražolės - dekoravimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Fetos sūrį atsargiai supjaustykite 2 cm storio, maždaug 5 cm ilgio, griežinėliais. Sūrio gabalėlius dėkite ant grotelių ir kepkite orkaitėje 220 laipsnių temperatūroje, kol pagels (7–10 minučių).
2 žingsnis
Nuimkite kotelį nuo pomidoro ir supjaustykite maždaug 1 cm storio žiedais, pomidorų žiedus uždėkite ant sūrio ir kepkite dar apie 5 minutes. Išimkite fetos sūrį, uždėkite indą ir atvėsinkite.
3 žingsnis
Šoninio patiekalo paruošimas. Džiovinkite alyvuoges ir alyvuoges, supjaustykite plonais žiedais. Iš likusio pomidoro nuimkite kotelį ir supjaustykite mažais kubeliais. Supjaustykite svogūną plonais žiedais. Susmulkinkite česnaką. Sumaišykite visus ingredientus (išskyrus svogūnus), pagardinkite alyvuogių aliejumi, citrinų sultimis (2 šaukštai). druskos, pipirų, įpilkite raudonėlio. Švelniai sumaišykite.
4 žingsnis
Supilkite svogūnų žiedus su citrinos sultimis ir palikite 10 minučių.
5 žingsnis
Į patiekimo lėkštę įdėkite keletą kepto sūrio riekelių su pomidorais. Ant viršaus išdėliokite 1-2 valg. l. Garnyras. Papuoškite petražolių šakelėmis, svogūnų žiedais ir citrinos griežinėliais. Indas paruoštas! Gero apetito!
