Šiam pyragui pagaminti reikia minimalių pastangų ir turimų ingredientų. Pyragas pasirodo erdvus, švelnios tekstūros. Kava suteikia malonų skonį, o mėlynės - prie vidutinio tešlos saldumo.
Tai būtina
- - 250 g miltų;
- - 150 g mėlynių;
- - 150 g cukraus;
- - 150 g margarino;
- - 130 g grietinės;
- - 2 kiaušiniai;
- - 2 šaukštai. šaukštai verdančio vandens;
- - 3 arbatiniai šaukšteliai tirpios kavos;
- - cukraus pudra, maltas muskatas, maltas cinamonas, kepimo milteliai.
Nurodymai
1 žingsnis
Minkštą margariną išplakti su cukrumi ir kiaušiniais iki vientisos ir kreminės konsistencijos. Įpilkite grietinės, išmaišykite iki vientisos masės. Suberkite miltus su kepimo milteliais, sumaišykite mentele. Tešla turi būti pakankamai tiršta.
2 žingsnis
Kavą ištirpinkite verdančiu vandeniu, supilkite į tešlą, įberkite cinamono su maltais muskato riešutais. Maišykite iki vientisos masės, kad susidarytų aromatinė kavos tešla.
3 žingsnis
Rūšiuoti šviežias mėlynes, nuplauti. Suberkite į tešlą, atsargiai sumaišykite mentele - stenkitės uogų nesmulkinti.
4 žingsnis
Paruoštą tešlą suberkite į formą, padengtą kepimo popieriumi. Kepkite mėlynių kavos pyragą 180 laipsnių temperatūroje 35–40 minučių. Vadovaukitės sausa medine lazda. Virimo metu pyragas stipriai pakyla, atvėsęs jis nenukrenta.
5 žingsnis
Šiltą pyragą perkelkite į lėkštę ir ant viršaus pabarstykite cukraus pudra. Papuoškite sveikomis mėlynėmis.
