Liepa yra vasaros ir agurkų sezono viršūnė. Švieži agurkai parduotuvėse parduodami ištisus metus. O kai mūsų pačių prinoko ir pjovė gausų derlių, deja, visi jau buvo sotūs. Tačiau nenusiminkite, mes eksperimentuosime. Agurkai dažniausiai sūdomi su obuoliais ir serbentais. Pasinaudokime proga ir pakeiskime jas vyšniomis ir agrastais.
Tai būtina
- - 1,5 kg agurkų;
- - 100 g vyšnių;
- - 100 g agrastų;
- - 4 skiltelės česnako;
- - 1, 5 str. šaukštai druskos;
- - 1 krienų lapas;
- - 1 lauro lapas;
- - kvapiųjų pipirų žirniai;
- - 2 skėčiai krapų;
- - 3 serbentų lapai.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite agurkus tekančiu vandeniu. Nupjaukite galus. Dėkite į indą su šaltu vandeniu 2 valandoms.
2 žingsnis
Nuplaukite krapų skėčius. Padėkite ant stalo ir susukite kočėlu.
3 žingsnis
Atskirkite česnaką nuo lukšto ir smulkiai supjaustykite.
4 žingsnis
Rūšiuokite agrastus ir vyšnias, nuplaukite tekančiu vandeniu ir išmeskite kiaurasamtyje. Leiskite nutekėti vandens perteklių.
5 žingsnis
Paimkite storą plastikinį maišelį. Į jį įdėkite krapų, česnako, agrastų, vyšnių, krienų ir serbentų lapų, lauro lapų, pipirų ir agurkų. Druska ir švelniai purtykite maišelio turinį.
6 žingsnis
Padėkite maišelį vėsioje vietoje. Po 6 valandų agurkai bus paruošti. Kas 2 valandas švelniai purtykite maišelio turinį.
7 žingsnis
Patiekite paruoštus sūdytus agurkus su jaunomis virtomis bulvėmis.
