Ryžių salotos, patiekiamos pipirų krepšeliuose, puikiai tinka užkandžiui. Kalorijų kiekis salotose yra nedidelis, tik 300 kcal vienai porcijai. Nurodyto maisto kiekio pakanka 8 porcijoms.
Tai būtina
- - vištiena (filė) - 400 g;
- - ryžiai (ilgi) - 75 g;
- - saldžiosios paprikos (įvairiaspalvės) - 4 vnt.;
- - konservuoti žalieji žirneliai - 250 g;
- - alyvuogės be kauliukų - 20 vnt.;
- - alyvuogių aliejus - 100 ml;
- - augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;
- - actas 3% - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - garstyčios - 1 šaukštelis;
- - karis - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - druska - 0,5 šaukštelio.
- - petražolės - dekoravimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Rūšiuoti ryžius, nuplauti vandeniu, virti pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
2 žingsnis
Kepkite pipirus 10-15 minučių orkaitėje 220 laipsnių temperatūroje. Tada išimkite paprikas ir įdėkite į plastikinį maišelį ir palikite 10 minučių. Pipirus nulupkite, perpjaukite išilgai per pusę, išimkite sėklas.
3 žingsnis
Vištienos filė nuplaukite vandeniu, nuimkite odą, supjaustykite mažais gabalėliais, druska, pabarstykite kariu ir palikite 10 minučių. Tada kepkite mėsą augaliniame aliejuje iš visų pusių (2-3 minutes).
4 žingsnis
Supjaustykite alyvuoges žiedais.
5 žingsnis
Virti padažą. Sumaišykite alyvuogių aliejų, druską, actą ir garstyčias. Išmaišykite. Padažas paruoštas.
6 žingsnis
Sumaišykite ryžius, alyvuoges, žirnius, vištienos filė. Išmaišykite. Pagardinkite salotas padažu. Prieš patiekdami, salotas dėkite į paprikos puses, papuoškite žolelėmis. Indas paruoštas!
