Kotletai tinka prie bet kokio garnyro ir tinka tiek pietums, tiek vakarienei. Visi esame įpratę prie keptų kotletų. Kad šis patiekalas taip pat būtų naudingas, kotletus galima garinti.
Tai būtina
- - smulkinta mėsa
- - bulvės
- - svogūniniai svogūnai
- - vištienos kiaušinis
- - pienas
- - druska
- - maltų juodųjų pipirų
- - mėsmalė
- - gilus dubuo
- - garlaivis
- - šaukštas
Nurodymai
1 žingsnis
Mes paimame 800 gramų jautienos, nulupame plėveles ir nuplauname po vėsiu vandeniu. 1 svogūno svogūnas ir 1 žalia, vidutinė bulvių žievelė ir žievelė. Svogūnai suteiks skanų aromatą, o bulvės sutvarkys faršą, kad išlaikytų formą.
2 žingsnis
Mėsą, svogūnus ir bulves perpilkite per mėsmalę arba maišytuvą į gilų dubenį.
3 žingsnis
Dubenyje sumaišykite faršą su bulvėmis ir svogūnais, tada įpilkite vieno žalio kiaušinio, druskos ir pipirų pagal skonį.
4 žingsnis
Kad kotletai būtų sultingi, įpilkite 1-2 šaukštus pieno ir viską kruopščiai išmaišykite. Visi ingredientai turėtų būti tolygiai pasiskirstę visoje faršo masėje.
5 žingsnis
Mes atidžiau pažvelgiame į garlaivį ir pradedame virti kotletus. Mes imame faršą su šaukštu, delnais suteikiame kotleto formą ir dedame į dvigubą katilą. Mes uždarome dvigubą katilą ir 30-40 minučių uždedame vidutinę šilumą. Pasibaigus laikui, išjunkite garlaivį ir, nepašalinę iš jo kotletų, leiskite jiems užpilti 10 minučių.
