Įdomus vegetariškas patiekalas su turtingu skoniu ir unikaliu aromatu, labai lengvai paruošiamas ir prieinamas.
Tai būtina
- - 530 g kopūstų;
- - 420 g bulvių;
- - 325 g alyvuogių be kauliukų;
- - 180 g citrinos;
- - 145 g svogūnų;
- - 215 g morkų;
- - 220 g grybų;
- - 430 g konservuotų pupelių pomidoruose;
- - druska;
- - žalumynai;
- - 50 ml grietinės.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite svogūnus, gerai nuplaukite ir supjaustykite, tada kepkite augaliniame aliejuje 12 minučių. Nuplaukite morkas, nulupkite, sutarkuokite vidutinio dydžio tarka. Suberkite į svogūną ir kepkite dar kelias minutes.
2 žingsnis
Tada įdėkite konservuotas pupeles iš indelio į keptuvę su svogūnais ir morkomis ir toliau troškinkite visas kartu 10 minučių.
3 žingsnis
Smulkiai supjaustykite šviežius kopūstus ir suberkite į puodą su pasūdytu verdančiu vandeniu.
4 žingsnis
Nuplaukite bulves, nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais, įpilkite į puodą prie kopūstų. Kruopščiai nuplaukite grybus ir įdėkite juos į puodą, virkite viską 25 minutes.
5 žingsnis
Supjaustykite alyvuoges į dvi dalis, supjaustykite citriną plonais griežinėliais, praplaukite žalumynus tekančiu vandeniu ir supjaustykite.
6 žingsnis
Į puodą su kopūstais ir bulvėmis suberkite alyvuoges, kepkite su pupelėmis, citrina. Virkite dar apie 5 minutes.
7 žingsnis
Po to nuimkite sriubą nuo ugnies ir leiskite jai užvirti apie 15 minučių. Patiekite su žolelėmis ir grietine.
