Rugpjūtis yra obuolių derliaus nuėmimo laikas, todėl daugelis namų šeimininkių iš šių vaisių pradeda gaminti uogienes, kompotus, uogienes ir daug daugiau. Šiame straipsnyje aš jums pasakysiu, kaip greitai paruošti neįprastą ir skanų obuolių ir citrinų džemą.
Tai būtina
- - obuoliai;
- - cukrus;
- - vanduo;
- - citrina.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite 2 kg obuolių. Norėdami gaminti džemą, geriau paimti ranetki, kad jis pasirodytų ryškus tiek spalva, tiek skoniu. Po to supjaustykite obuolius į 4 dalis, visiškai nulupkite.
2 žingsnis
Pradėkite gaminti cukraus sirupą: sumaišykite 300 ml vandens ir 300 g cukraus. Šį mišinį užvirkite. Jei uogienei gaminti naudojate saldesnius obuolius, turite sumažinti cukraus kiekį.
3 žingsnis
Anksčiau paruoštus vaisius užpilkite karštu virinto cukraus sirupu. Įdėkite būsimą uogienę ant viryklės. Kol kepate, negalima maišyti keptuvės turinio, todėl paimkite didelį indą.
4 žingsnis
Tuo pačiu metu supjaustykite pusę vidutinės citrinos į mažus pleištus (nereikia nuimti žievelės) ir suberkite jį į obuolius. Po 5 minučių virimo šaukštu pašalinkite putas, kurios palaipsniui pasirodo virimo metu.
5 žingsnis
Tada reikia išjungti uogienę ir leisti jai šiek tiek atvėsti, tada vėl virti 5–10 minučių. Pakartokite šį veiksmą 3 kartus.
6 žingsnis
Sterilizuokite stiklainius. Užvirus uogienei, užpilkite ją ant anksčiau paruoštų stiklainių, užsukite dangtelius ir padėkite šiltoje vietoje aukštyn kojomis. Po 10 valandų skardines pasukite į įprastą padėtį. Uogienė paruošta!
