Yra daug receptų kotletams gaminti. Nieko nenustebinsite šiuo patiekalu, tačiau jei gaminsite nacionalinį graikų patiekalą - suzukakya kotletus, tuomet jūsų svečiai ir šeima bus maloniai nustebinti ir įvertins jūsų kulinarinį talentą.
Tai būtina
- - maltos mėsos 600 g;
- - pomidorai 500 g;
- - sausas raudonasis vynas 100 ml;
- - 3-4 dantų česnakai;
- - duonos trupiniai 90 g;
- - miltai, augalinis aliejus;
- - kmynų, pipirų, druskos.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite pomidorus ir sutarkuokite.
2 žingsnis
Sumaišykite faršą su džiūvėsėliais, smulkintu česnaku, druska, pipirais ir kmynais. Padalinkite į 12 dalių, suformuokite pailgus paplotėlius. Kiekvieną apvoliokite miltuose.
3 žingsnis
Kepkite kotletus karštame aliejuje, kol pagels. Tada perkelkite į plokštelę.
4 žingsnis
Iš keptuvės iš po kotletų supilkite vyną ir pomidorus. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Kotletus suberkite į pomidorų padažą. Retkarčiais pasukdami troškinkite ant silpnos ugnies, uždengę 15 minučių. Papuoškite ryžiais, bulvių koše arba šviežių daržovių salotomis.
