Jei prie stalo patiekiamas stiklainis su abrikosų uogiene, tai net įprastas vakarinis arbatos vakarėlis virsta maža švente. O norint pasigaminti abrikosų uogienę, vasarą reikia tik pačių abrikosų, vandens ir cukraus.
Tai būtina
- - abrikosai 1 kilogramas
- - 1 paketėlis zhelfix 2: 1
- - 300 gramų cukraus
Nurodymai
1 žingsnis
Abrikosai kruopščiai rūšiuojami, sugedę vaisiai pašalinami, tada nuplaunami.
2 žingsnis
Nuplauti abrikosai perpjaunami pusiau išilgai iki kaulo, tada pašalinamas kauliukas, o vaisiai rankomis padalijami į dvi puses.
3 žingsnis
Sėklos gali būti išmestos (tuo atveju, jei uogienė yra be sėklų), o abrikosų pusės supjaustomos mažais gabalėliais. Viskas iškart sulankstoma į dubenį.
4 žingsnis
Dubenyje išmatuokite 300 gramų cukraus, iš kurio 2 šaukštus įdėkite į kitą mažą indą ir ten įpilkite gelta. Viską sumaišykite.
5 žingsnis
Supilkite supjaustytus abrikosus su cukraus ir želatinos mišiniu.
6 žingsnis
Labai atsargiai, kad nepažeistumėte vaisių, viską sumaišykite su medine mentele. Norėdami viską mirkyti, palikite abrikosų dubenį valandai. Taikydami šią taktiką, uogienės virimo laikas sutrumpėja nuo valandos iki 15 minučių, taip išsaugant vitaminus.
7 žingsnis
Po valandos abrikosai perkeliami į puodą ir padegami. Virkite apie penkias minutes, kol ant mažos ugnies pasirodys „bandelės“.
8 žingsnis
Po penkių minučių į abrikosus įpilkite likusio cukraus ir atsargiai sumaišykite medine mentele.
9 žingsnis
Dar penkias minutes prieš verdant toliau virkite ant silpnos ugnies.
10 žingsnis
Kai uogienės paviršiuje atsiranda putplasčio, tai reiškia, kad ji užvirė. Nuimkite putojimą, virkite dar penkias minutes po virimo, tada išjunkite.
11 žingsnis
Uogienė karštai išklojama į sterilizuotus stiklainius. Galite susukti arba tiesiog uždaryti plastikiniais dangteliais.
