Jei norite iškepti pyragą, neskirdami per daug laiko virimui, pabandykite jį paruošti keptuvėje. Pyragas pagal šį receptą ruošiamas ne ilgiau kaip 30 minučių, jo skonis puikus.
Tai būtina
- Testui:
- - kondensuoto pieno skardinė;
- - vienas kiaušinis;
- - šaukštelis sodos;
- - šaukštelis citrinos sulčių;
- - 450 gramų miltų.
- Kremui:
- - du kiaušiniai;
- - du šaukštai miltų;
- - 500 ml pieno;
- - stiklinė cukraus;
- - 200 gramų sviesto;
- - šaukštelis vanilės ekstrakto.
Nurodymai
1 žingsnis
Pyrago paruošimas turi būti pradėtas gaminant kremą. Taigi, supilkite pieną į puodą, įpilkite kiaušinių, miltų, vanilino ir cukraus, viską kruopščiai išplakite, kad nebūtų gumulėlių.
2 žingsnis
Įdėkite puodą ant labai silpnos ugnies ir nuolat maišydami palaukite, kol jis sutirštės iki tirštos grietinės.
3 žingsnis
Kai tik kremas įgaus norimą tirštumą, nukelkite jį nuo ugnies, įpilkite aliejaus (jį pirmiausia reikia supjaustyti smulkiais gabalėliais), išmaišykite, uždenkite ir apvyniokite keptuvę rankšluosčiu (negalima leisti kremui atvėsti, kitaip jis blogai mirkys pyragus).
4 žingsnis
Tada dubenyje sumaišykite kondensuotą pieną, kiaušinį, sodą, užpiltą citrinos sultimis, cukrumi ir miltais. Užminkykite tirštą, tvirtą tešlą ir padalykite ją į septynias – aštuonias dalis.
5 žingsnis
Kiekvieną tešlos gabalėlį suvyniokite ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus nuo dviejų iki trijų milimetrų storio ir keliose vietose pradurkite šakute.
6 žingsnis
Padėkite tinkamo skersmens keptuvę ant vidutinės ugnies, pašildykite ją ir kepkite pyragus, nepildami aliejaus. Kiekvieno pyrago kepimo laikas yra dvi minutės (viena minutė iš abiejų pusių).
7 žingsnis
Įdėkite vieną pyragą ant padėklo ar plataus plokščio indo ir gausiai sutepkite jį anksčiau pagamintu kremu, tada kitą pyragą padėkite ant aliejumi ištepto pyrago ir taip pat sutepkite jį grietinėle. Taigi, sukrauti visus pyragus vienas ant kito.
8 žingsnis
Pagamintą pyragą maždaug dviem valandoms padėkite vėsioje vietoje, kad įsigertų. Prieš patiekiant, jį galima papuošti vaisiais, uogomis, šokoladu ar riešutais.
