Rudieji ryžiai yra tie patys įprasti baltieji ryžiai, tačiau prieš juos malant. Ryžiai, praradę maistingą sėlenų apvalkalą, taip pat praranda daugumą vitaminų ir mineralų. Todėl rudieji ryžiai yra šimtus kartų sveikesni nei šlifuoti baltieji ryžiai.
Nurodymai
1 žingsnis
Ruduose ryžiuose yra daug seleno. Žinoma, kad šis svarbus mikroelementas smarkiai sumažina daugelio ligų, tokių kaip hepatitas, herpesas, kepenų nekrozė ir net vėžys, išsivystymo tikimybę.
2 žingsnis
Vienas puodelis rudųjų ryžių suteikia daugiau nei 80% mūsų kasdienio mangano poreikio. Šis mineralas reikalingas kaulų struktūrai formuotis, normaliam nervų sistemos funkcionavimui, geležies ir vario absorbcijai organizme ir kt.
3 žingsnis
Ruduose ryžiuose yra svarbių riebalų rūgščių, kurios padeda organizmui gaminti „sveiką“cholesterolį. "Sveikas" cholesterolis yra būtinas augančiam organizmui, nes ląstelių dalijimosi procesas negali apsieiti be jo.
4 žingsnis
Ruduose ryžiuose yra daug netirpių skaidulų (skaidulų), kurios padeda palaikyti sveiką žarnyno veiklą ir apsaugoti ją nuo vėžio, taip pat svorio netekimą ir greitą medžiagų apykaitą. Vienas puodelis rudųjų ryžių suteikia didesnį sotumo jausmą nei tas pats kiekis bet kurio kito maisto.
5 žingsnis
Tyrimai rodo, kad šešios rudųjų ryžių porcijos per savaitę gali sumažinti arterijų apnašų atsiradimą ir širdies ligų atsiradimo tikimybę, taip pat sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
6 žingsnis
Nedaugelis žino, kad rudieji ryžiai yra antioksidantų šaltinis. Jie sugeba užkirsti kelią daugeliui ligų, pavyzdžiui, širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms ir net vėžiui.
7 žingsnis
Rudieji ryžiai stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje. Todėl tai yra naudinga diabetikams, priešingai nei baltieji ryžiai. Tyrimai parodė, kad žmonėms, kurie per savaitę suvalgo mažiausiai dvi rudųjų ryžių porcijas, yra mažesnė tikimybė susirgti diabetu.
