Mūsų šeimoje yra tradicija - tokį tortą privaloma kepti vaikų gimtadienių proga. Mes turime keturis iš jų, trys iš jų gimė rudenį. Ir būtent šis metų laikas mūsų šeimoje laikomas mieliausiu.
Tai būtina
- Testui:
- - miltai - 1 stiklinė,
- - cukrus - 1, 5 puodeliai,
- - kiaušiniai - 6 vnt.,
- - soda -1h l.,
- - actas (9%) - 0,5 šaukštelio,
- - kakavos milteliai - 2 šaukštai. l.,
- - grietinė - 200 g.
- Kremui:
- - 1 stiklinė grietinės,
- - 2 stiklinės grietinėlės,
- - 2 šaukštai. l. Sachara,
- - 6 g želatinos,
- - 1 šaukštelis kakavos milteliai
- - vanilinas pagal skonį.
- Glazūrai:
- - kakavos milteliai - 3 šaukštai. l.,
- - cukrus - 3 šaukštai. l.,
- - sviestas -20 g,
- - pienas - 4 šaukštai. l.
- Papuošimui:
- - vyšnia.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaušinius išplakite su stikline cukraus, įdėkite soda su actu, sumaišykite. Supilkite miltus. Padalinkite tešlą į 2 dalis. Vieną galima iš karto užpilti ant kepimo skardos ir kepti 200 ° temperatūroje.
2 žingsnis
Į antrą dalį įpilkite kakavos miltelių ir taip pat kepkite. Abu pyragėlius perpjauname išilgai per pusę. 3 minutes užpilkite želatiną šaltu vandeniu. Pusę stiklinės pašildyto kremo sumaišykite su želatina, iš jo nupilkite vandenį.
3 žingsnis
Suplakite likusius 1, 5 puodelius grietinėlės, grietinės, kakavos ir vanilino ir plona srovele supilkite masę su ištirpinta želatina. Dar kartą plakite ir sumuškite pyragus su šiuo kremu, pakaitomis tarp tamsios ir šviesios.
4 žingsnis
Į puodą suberkite sviestą, cukrų, pieną, įpilkite kakavos miltelių. Mes uždedame ugnį ir virkite, kol masė sutirštės. Nukelkite nuo ugnies ir paskirstykite glajų ant torto, kurį ant viršaus galima papuošti uogomis.
