Šios daržovių sriubos akcentas yra ropė! Nustebinkite savo svečius neįprastu „Kaleidoscope“patiekalu.
Tai būtina
- - bulvės 3 vnt.,
- - morkos 1 vnt.,
- - ropės 1 vnt.,
- - agurkai 2 vnt.,
- - svogūnas -1 vnt.,
- - žalieji žirniai 0,5 puodelio,
- - krapai, petražolės pagal skonį,
- - 2 sultinio kubeliai,
- - alyvuogių aliejus arba augalinis aliejus kepimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Supjaustykite svogūną, ropę ir pusę morkos mažais kubeliais. Kitą morkų pusę sutarkuokite stambia tarka. Nulupkite agurkus ir supjaustykite kubeliais.
2 žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite bulves. Virkite bulves sultinyje. Nepamirškite: jei gaminate ant sultinio kubelių, neturėtumėte į sriubą įberti druskos. Kepkite aliejuje svogūnus, tarkuotas morkas ir ropes (geriausia - alyvuogių aliejų, tačiau galite naudoti ir sviestą). Kai bulvės bus beveik paruoštos, nuleiskite kubeliais pjaustytas morkas ir supilkite kepimą į sultinį.
3 žingsnis
Virkite 10 minučių, suberkite agurkus ir žaliuosius žirnelius (galite pasiimti konservuotų, bet skonis nebus toks pat kaip šviežių) ir virkite dar 10 minučių. Krapus ir petražoles smulkiai supjaustykite, tačiau nepilkite į sriubą, o patiekite ant atskiros lėkštės, norintys patys prisidės, taip pat ir grietinės.
