Maisto gaminimas man nėra pareiga, o malonumas. Gaila tik, kad darbo dienomis neįmanoma skirti tiek laiko šiam procesui, kiek norėtume. Bet savaitgaliais aš smagiai praleidžiu laiką ir rengiu tikruosius šventinius pietus ir vakarienes šeimai.
Tai būtina
- - 250–300 g kumpio arba virtos mėsos,
- - 1 didelė morkos,
- - 1-2 paprikos,
- - nedidelis gabalas aitriųjų raudonųjų pipirų (nebūtina),
- - keli šparagų stiebai,
- - 1 svogūnas,
- - 1 bulvė,
- - sauja pušies riešutų,
- - daržovių aliejus,
- - druska,
- - sojų padažas,
- - citrinos sulčių.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite bulves, supjaustykite ilgomis juostelėmis, pakepinkite ir įdėkite į kiaurasamtį, kad aliejaus perteklius būtų stiklinis.
2 žingsnis
Nulupkite morkas, supjaustykite ilgomis juostelėmis. Taip pat susmulkinkite kumpį arba virtą mėsą. Šparagus išvirkite be druskos, atvėsinkite, supjaustykite mažais gabalėliais. Jei žali ploni šparagai verdami apie 5 minutes, tai baltiems šparagams reikia ilgesnio virimo laiko - apie 8-10 minučių.
3 žingsnis
Nuplaukite saldžiąsias paprikas, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis arba plonais griežinėliais. Smulkiai supjaustykite aitriąją papriką. Nulupkite ir supjaustykite svogūną. Sumaišykite bulves, kumpį, morkas, šparagus, papriką, aitriąją papriką ir svogūnus. Keptuvėje džiovintus pušies riešutus atskirai sumaišykite su augaliniu aliejumi, įpilkite sojos padažo ir tik šiek tiek citrinos sulčių pagal skonį. Padažą užpilkite ant salotų.
