Vienas populiariausių greitų užkandžių yra pitos duona. Subtilūs ritinėliai greitai paruošiami, jie gali būti gražiai patiekiami ir tuo nustebinti svečius.
Tai būtina
- - kepimo skarda;
- - maisto plėvelė;
- - armėniškas plonas lavašas 2 vnt.;
- - garstyčios 2 arbatiniai šaukšteliai;
- - bulgariški pipirai įvairiaspalviai 2 vnt.;
- - augalinis aliejus 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- - majonezas 150 g;
- - krapai 2 kekės;
- - druska;
- - maltų juodųjų pipirų;
- - citrinos sulčių 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- - varškės arba grietinėlės sūrio 200 g;
- - žalieji svogūnai 1 kekė;
- - 1 citrinos žievelė;
- - lengvai sūdytos lašišos filė 200 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmo ritinio įdaro paruošimas. Paimkite 1 krapų krūvą, nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite majonezą su garstyčiomis ir puse smulkintų žalumynų ir sumaišykite. Pagardinkite įdarą druska ir pipirais.
2 žingsnis
Antrojo ritinio įdaro ruošimas. Paruoškite citrinos žievelę. Norėdami tai padaryti, įtrinkite citrina ant smulkių tarka. Gerai nuplaukite žaliuosius svogūnus ir smulkiai supjaustykite. Maišykite sūrį su citrinos žievelėmis, svogūnais ir likusiais krapais.
3 žingsnis
Paprikas perpjaukite išilgai per pusę, nuimkite šerdį, pipirus gerai nuplaukite ir išdžiovinkite. Tada įdėkite juos į kepimo skardą, pabarstykite augaliniu aliejumi ir kepkite orkaitėje 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Išvirusias paprikas perkelkite į dubenį, uždenkite maistine plėvele ir palikite 10 minučių.
4 žingsnis
Lašišą supjaustykite plonais griežinėliais. Nuimkite pipirų odelę ir supjaustykite minkštimą juostelėmis.
5 žingsnis
Paimkite 1 pita duoną, aptepkite ją pirmu įdaru ir išdėliokite paruoštą papriką. Antrąją pita duoną patepkite įdaru Nr. 2, o ant viršaus uždėkite lašišą. Lavašą susukite į ritinėlius ir supjaustykite mažais gabalėliais.
