Geros mėsos mėgėjai įvertins kepsnį su sūriu, paruoštą pagal šį receptą. Mėsa bus kepta apetito pluta, o padažas bus švelnus, sotus ir tirštas.
Tai būtina
- - laiškinis česnakas - 1 kekė;
- - mėlynojo sūrio - 80 g;
- - grietinėlė - 1 stiklinė;
- - sviestas - 40 g;
- - pipirai, druska - pagal skonį;
- - augalinis aliejus - 2 šaukštai;
- - jautiena - 500 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Jautienos mėsą nuplaukite tekančiu vandeniu, tada supjaustykite maždaug 3 centimetrų dydžio griežinėliais. Pagardinkite pipirais ir druska, tada patepkite augaliniu aliejumi. Supjaustykite laiškinius česnakus. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi.
2 žingsnis
Kepkite kepsnius keptuvėje iš kiekvienos pusės 2 minutes. Ant viršaus uždėkite gabalėlį sviesto ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200oC. Kepkite kepsnį 8 minutes. Tada išimkite, apvyniokite beveik gatavą mėsos gabalėlį folija ir palaikykite šioje formoje 10 minučių. Indas turėtų jį pagaminti.
3 žingsnis
Atėjo laikas gaminti sūrio padažą. Grietinėlę supilkite į puodą, tada užvirkite ir virkite, kartais maišydami, 10 minučių. Nuimkite nuo ugnies, įpilkite sūrio, smulkintų svogūnų, pipirų ir druskos. Maišykite, kol sūris ištirps.
4 žingsnis
Gautą padažą užpilkite ant kepsnio ir patiekite kartu su, pavyzdžiui, virtomis bulvėmis jų odose ir lengvomis daržovių salotomis iš pomidorų, agurkų, svogūnų ir ridikėlių.
