Krevetės yra puikus salotų ingredientas, tiek pagrindinis komponentas, tiek kartu su kitais jūros gyvūnais (kalmarais, aštuonkojais, midijomis). Krevetės puikiai sutaria su daržovėmis, vaisiais, žuvimi, ryžiais. Jų paruošimas nesukels sunkumų - jums tiesiog reikia virti krevetes 1-2 minutes verdančiame gerai pasūdytame vandenyje.
Tai būtina
- - 1 kg nuluptų krevečių;
- - desertinis šaukštas sausų garstyčių;
- - česnakai;
- - 2 paprikos (raudonos ir geltonos);
- - 3 šaukštai. kaparėliai;
- - 2 šaukštai. obuolių sidro actas;
- - Kajeno pipirai, ciberžolė, kalendra, druska;
- - 1, 5 str. kukurūzų aliejus;
- - 2 kiaušiniai.
Nurodymai
1 žingsnis
Krevetes virkite porą minučių verdančiame sūriame vandenyje, nusausinkite ir atvėsinkite. Paprikas nuplaukite, nupjaukite nuo jo kotelį, nulupkite sėklas ir pertvaras. Susmulkinkite mažais kubeliais.
2 žingsnis
Praplaukite kalendros žalumynus tekančiu vandeniu ir nusausinkite, tada supjaustykite. Giliame stikliniame dubenyje paruoškite padažą, kuriam actą, garstyčias, kiaušinius, smulkintą česnaką, ciberžolę, kajeno pipirus sumaišykite.
3 žingsnis
Palaipsniui į būsimą padažą plona srovele pilkite alyvuogių aliejų ir plakite tuo pačiu metu, kol pasieksite tirštumą.
4 žingsnis
Sumaišykite smulkintas paprikas, kaparėlius ir krevetes. Viską užpilkite virtu padažu.
