Skanus, sultingas, aromatingas patiekalas, kuris nudžiugins jūsų artimuosius. Galima patiekti su šviežiomis daržovėmis ir puikiai tinka su konservuotomis šparaginėmis pupelėmis.
Tai būtina
- - 500 g kiaulienos minkštimo;
- - 1 kompiuteris. žalias obuolys;
- - 1 kompiuteris. paprika;
- - 2 šaukštai. vermutas;
- - 100 g džiovintų slyvų be kauliukų;
- - 4 dalykai. bulvės;
- - 100 g citrinos;
- - 100 g alyvuogių aliejaus;
- - 3 vnt. svogūnėliai;
- - 100 g majonezo;
- - 2 vnt. pomidoras;
- - petražolių krapai;
- - druska pipirai.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaulieną supjaustykite porcijomis, pavyzdžiui, karbonadams, suplakite, pabarstykite druska, pipirais, užpilkite citrinos sultimis, įpilkite alyvuogių aliejaus, uždenkite vermutu ir palikite šaltoje vietoje keturias valandas (geriausia per naktį), kad mėsa pasimarinuotų.
2 žingsnis
Į riebalais pateptą skardą įdėkite mėsos sluoksnį, patepkite majonezu, sluoksniais dėkite svogūnų žiedus ir paprikas ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių.
3 žingsnis
Praėjus šiam laikui, išimkite kepimo skardą su mėsa ir supjaustykite pomidorus, obuolius ir bulves ant viršaus, supjaustę viską griežinėliais.
4 žingsnis
Viską užpilkite likusiu marinatu, skoniui pridėkite slyvų. Kepkite, kol pagels. Prieš patiekdami papuoškite žolelėmis.
