Patiekalas išsiskiria vyrišku charakteriu ir tuo pačiu moterišku švelnumu. Mėsa yra minkšta, aštri ir aštri. Šnicelis dera su kviečių koše ar bulvėmis.
Tai būtina
- - 60-80 g kiaulienos šnicelio;
- - 2 vištienos kiaušiniai;
- - 30-40 g karštų krekerių;
- - 80 g duonos trupinių;
- - 3 šaukštai. šaukštai ghee kepimui;
- - 4 maži čili pipirai;
- - 1 svogūno galva;
- - 2-3 skiltelės česnako;
- - druska, prieskoniai;
- - miltai duonai gaminti.
Nurodymai
1 žingsnis
Paruoštus šnicelius kruopščiai nuplaukite, uždėkite džiovinimo servetėlę, išplakite plaktuku, druska ir pagardinkite. Panardinkite šnicelius į miltus.
2 žingsnis
Plakite kiaušinius plakikliu arba mikseriu. Paruoškite duonos trupinių ir susmulkintų krekerių mišinį.
Šnicelius aptepkite kiaušiniu, o tada aptepkite krekerių ir krekerių mišiniu. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir pakepinkite jame šnicelius. Uždėkite indą ir padėkite į šiltą vietą.
3 žingsnis
Nulupkite čili pipirus ir plonai supjaustykite. Nulupkite svogūną ir česnaką ir supjaustykite mažais gabalėliais. Kepkite keptuvėje riebalus, likusius nuo kepsnio, kol pagels. Į keptuvę įpilkite čili ir troškinkite apie 5 minutes. Įdėkite gatavą patiekalą į lėkštę, ant kiekvieno šnicelio uždėkite keptų daržovių. Patiekite su daržovių salotomis.
