Kopūstų suktinukai yra universalus patiekalas, kurį galima valgyti ne tik su arbata, bet ir, pavyzdžiui, su sriuba. Jie taip pat tinka lengvam užkandžiui ir net iškylai. Aš siūlau jums juos virti.
Tai būtina
- - balti kopūstai - 200 g;
- - miltai - 1, 5-2 puodeliai;
- - sausos mielės - 1 arbatinis šaukštelis;
- - pienas - 160 ml;
- - alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
- - česnakas - 1 skiltelė;
- - druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- - manų kruopos pabarstymui.
Nurodymai
1 žingsnis
Išardykite kopūstus į lapus ir pašalinkite iš jų venas. Tada sutrinkite trintuvu. Šiai procedūrai patartina naudoti didelę.
2 žingsnis
Supilkite alyvuogių aliejų į keptuvę ir uždėkite nuluptą česnako skiltelę ir smulkintus kopūstų lapus. Kepkite šį mišinį po dangčiu, kol kopūstai suminkštės, ty 10 minučių. Kai taip atsitiks, nuimkite masę nuo ugnies ir atvėsinkite.
3 žingsnis
Dėkite sausas mieles į atskirą dubenį ir užpilkite šiltu pienu. Gautą mišinį kuriam laikui atidėkite į šalį - jis turėtų šiek tiek pakilti.
4 žingsnis
Mielių mišinį suberkite į druskos persijotus miltus. Minkykite tešlą ketvirtį valandos. Praėjus laikui, į jį įpilkite keptų kapotų kopūstų. Kruopščiai viską sumaišykite. Gautą masę suberkite į gilų puodelį, uždenkite ir padėkite į šiltą vietą maždaug pusantros valandos. Taigi bandymo apimtis bus 2 kartus didesnė nei buvo pradžioje.
5 žingsnis
Pabarstykite darbinį paviršių manų kruopomis. Tada uždėkite tešlą, šiek tiek minkykite rankomis, tada susukite taip, kad susidarytų dešra, kurios skersmuo yra maždaug 5 centimetrai. Padalinkite jį peiliu į 2-3 centimetrų dydžio gabalėlius.
6 žingsnis
Kepimo skardą uždenkite pergamento lakštu, patepkite aliejumi ir pabarstykite miltais. Įdėkite gautus tešlos gabalėlius ir nelieskite jų 30-40 minučių. Jie turi pakilti.
7 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių temperatūros ir į ją indą siųskite maždaug 20-25 minutes. Kopūstų ritiniai yra paruošti!
