Triušių mėsoje gausu įvairių mineralų ir vitaminų, taip reikalingų žmogaus organizmui. Tai sėkmingas naminių paukščių ir galvijų konkurentas. Triušio mėsa yra mažiau riebi nei kiauliena ar jautiena, tačiau riebalai užima didesnę maistinę vertę. Ryžiai naudojami dietiniame maiste. Savo ruožtu jame gausu įvairių amino rūgščių. Ryžių ir triušių mėsos derinys plove suteikia nepakartojamą subtilų skonį, tai yra sveikas ir naudingas maistas.
Tai būtina
-
- 2 porcijoms:
- Triušiena - 250 g
- Ryžiai - 1 valgomasis šaukštas
- Svogūninis svogūnas - 1 vnt.
- Saliero šaknis - 1 vnt
- Morkos - 1 vnt
- Pomidoras - 1 vnt
- Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
- Augalinis aliejus - 3 šaukštai
- Sviestas 30 g
- Vanduo - 0,5 l
- Actas - ½ šaukštelio
- Druska pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Triušio filė supjaustykite savavališkai mažais gabalėliais, užpilkite vandeniu ir actu ir palikite 2-3 valandas marinuotis. Tada kepkite sviesto ir augalinių aliejų mišinyje iki auksinės rudos spalvos. Įpilkite truputį vandens ir troškinkite, kol iškeps.
2 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną, stambiai sutarkuokite morkas arba supjaustykite juostelėmis, smulkiai supjaustykite saliero šaknį. Patroškinkite daržoves keptuvėje su augaliniu aliejumi.
3 žingsnis
Pomidorą užpilkite verdančiu vandeniu, nuimkite odą ir smulkiai supjaustykite. Suberkite į troškintas daržoves ir uždengę virkite kelias minutes.
4 žingsnis
Nuplaukite ryžius, pridėkite prie mėsos. Tepdami ryžius, įdėkite česnaką, ant viršaus pridėkite paruoštas daržoves. Troškinkite uždengtą ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Atlaisvinkite gatavą plovą.
