Maltos mėsos patiekalai turi malonų skonį ir aromatą, didelį kalorijų kiekį. Jie ilgą laiką numalšina alkį, todėl yra populiarūs tarp daugelio namų virėjų.
Iš maltos mėsos, be įprastų kotletų ir koldūnų, galite gaminti skanius kukulius su šonine. Norėdami juos paruošti, jums reikės šių maisto produktų rinkinių:
- 400 g maltos jautienos;
- 300 g maltos kiaulienos;
- 1 vištienos kiaušinis;
- 10 šoninės juostelių;
- 100 g kedro riešutų;
- 1 svogūnas;
- druska pagal skonį;
- raudoni malti pipirai pagal skonį;
- pagardinti apynį-suneli;
- augalinis aliejus pelėsiui tepti.
Smulkiai supjaustykite nuluptus svogūnus, supjaustykite riešutus arba prisiminkite skiedinyje. Į faršą suberkite svogūną, riešutus, prieskonius, pipirus ir druską, kruopščiai išminkykite visus ingredientus.
Iš gautos masės suformuokite dešimt vienodų rutuliukų, kiekvieną suvyniokite su šoninės juostele ir padėkite ant riebalais pateptos kepimo skardos. Kepkite maltos mėsos kukulius orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C, 40 minučių.
Paruoštus kukulius patiekite su virtomis jaunomis bulvėmis arba trupiniais ryžiais. Be to, patartina juos papildyti dideliu kiekiu žalumynų ir šviežių daržovių salotomis, nes tai padeda geriau įsisavinti mėsą. Taip pat verta paminėti, kad šis patiekalas puikiai tinka prie saldžiarūgščių padažų - spanguolių, bruknių, raudonųjų serbentų, slyvų.
