Mėsa ar daržovėmis įdaryti pipirai yra patiekalas, daugeliui pažįstamas nuo vaikystės. Tačiau jį paruošti reikia laiko ir šiek tiek įgūdžių. Įprastą patiekalą galite pakeisti pipirais, įdarytais kiaušinių ir sūrio salotomis. Patiekalas gaminamas greičiau ir atrodo labai šventiškas ir kviečiantis.
Kaip žinote, paprikuose yra daug vitaminų, kurie skyla terminio apdorojimo metu. Šio recepto privalumas yra tas, kad pipirų nereikia virti, o tai reiškia, kad visi vitaminai ir mikroelementai išliks nepakitę. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės:
- saldus paprikas - 2-3 vnt. skirtingos spalvos;
- kiaušiniai - 2-3 vnt;
- kietasis sūris - 250 g;
- česnakas - 3 gvazdikėliai;
- majonezas.
Kiaušinius virkite 7–10 minučių, jie turi būti kietai virti, kad trynys būtų visiškai vienalytis. Mes imame kiaušinius pagal pipirų skaičių, po vieną kiekvienam vaisiui. Paruoštas sėklides nusausiname ir užpilame šaltu vandeniu, tada švelniai nuvalome, mums reikia visiškai sveikų.
Kol kiaušiniai verda, įtrinkite sūrį, į jį įpilkite smulkiai supjaustyto česnako ir majonezo, sumaišykite iki vientisos masės.
Mes nuplauname pipirus, pašaliname kotelį ir šerdį su sėklomis. Sūrio-česnako mase, sandariai sutepdami, paskleidžiame pipirų sienas ir dugną. Į tuščią centą dedame visą virtą kiaušinį, užpildome tarpus ir viršų sūrio mase. Kiaušinio viršus neturi būti matomas.
Įdėkite pipirus į puodą, uždenkite dangčiu ir porai valandų nusiųskite juos į šaldytuvą. Tada mes išimame pipirus ir supjaustome juos 2-3 cm pločio žiedais. Jei norite, papuoškite žolelėmis.
