Iš esmės tai yra migdolų sausainiai su avietėmis, jie yra traškūs, tačiau vidus minkštas, labai skanus. Šias piramides galima papildyti plakta grietinėle, kad ji būtų dar skanesnė ir švelnesnė.
Tai būtina
- - 200 g migdolų;
- - 1 puodelis cukraus;
- - 1 stiklinė aviečių;
- - 1/2 puodelio miltų (stiklo tūris 250 ml);
- - 2 kiaušinių baltymai;
- - 3 šaukštai. šaukštai sviesto.
Nurodymai
1 žingsnis
Orkaitę iš anksto pašildykite iki 200 laipsnių, kitaip turėsite palaukti, kol ji sušils su paruošta tešla migdolų piramidėms.
2 žingsnis
Migdolus sumalkite į miltus, sumalkite kartu su granuliuotu cukrumi. Sumaišykite su paprastais miltais, sviestu ir 2 šaukštais šalto vandens. Šiek tiek išplakite kiaušinių baltymus, siųskite tą pačią masę, minkykite tešlą. Jūs turėtumėte būti gana minkštos konsistencijos.
3 žingsnis
Kepimo skardą patepkite aliejumi. Šaukštu ant kepimo skardos uždėkite gatavą tešlą, kurios forma nėra labai didelė. Pašaukite į orkaitę, kepkite nurodytoje temperatūroje 12-15 minučių, tada atvėsinkite gatavus mini pyragus.
4 žingsnis
Rūšiuokite šviežių aviečių uogas, pašalinkite lapus, nuplaukite. Žinoma, galima naudoti ir šaldytą, tačiau geriau imti šviežią. Iš anksto atitirpinkite užšalusias uogas, nusausinkite visas pasirodžiusias sultis, kitaip piramidės su jais „tekės“.
5 žingsnis
Dabar belieka rinkti piramides: avietes uždėkite ant migdolų pyrago, uždenkite antruoju pyragu, vėl uždėkite uogas. Papuoškite gatavas migdolų piramides su avietėmis su cukraus pudra, galite užpilti plakta grietinėle.
