„Baltic Greetings“yra labai sultingos, maistingos ir skanios salotos, pagamintos iš šprotų, šviežių ridikėlių, virtų kiaušinių, žolelių, skrebučių ir česnakų. Jis paruošiamas greitai ir lengvai, nereikalauja didžiulio produktų sąrašo ir neužima daug laiko. Štai kodėl tokios salotos yra ne tik patogios ir skanios, bet ir biudžetinės.
Ingridientai:
- 1 skardinė konservų „Šprotai“;
- 5 dideli ridikai;
- 2 kiaušiniai;
- 2 didelės svogūnų plunksnos;
- 4 didelės krapų šakos;
- 3 „Borodino“duonos riekelės;
- 1 skiltelė česnako;
- Grietinė;
- druska ir juodieji pipirai.
Paruošimas:
- Tamsią duoną aštriu peiliu supjaustykite mažais kubeliais ir džiovinkite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje, kol apskrus. Jei džiovinimas vyksta mikrobangų krosnelėje, rekomenduojama jį įjungti 4 kartus 1 minutę. Tokiu atveju po kiekvienos minutės skrebučiai turi būti sumaišomi rankomis, kad jie būtų vienodi.
- Nuplaukite visus ridikėlius, supjaustytus plonais žiedais, o žiedus - pusžiedžiais.
- Krapus ir svogūnus nuplaukite po vandeniu, šiek tiek išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite. Jei krapų ir svogūnų nėra, juos galima pakeisti petražolėmis ar bazilikais.
- Žalius kiaušinius užpilkite vandeniu, padėkite ant viryklės, virkite, kol suminkštės, atvėsinkite ir nulupkite. Supjaustykite virtus kiaušinius mažais kubeliais, pavyzdžiui, duona.
- Iš aliejaus pašalinkite šprotus ir supjaustykite kubeliais. Atkreipkite dėmesį, kad šprotai turėtų būti ypač geros kokybės, nes nuo to priklausys gatavų salotų skonis ir išvaizda.
- Suberkite visus paruoštus ingredientus į vieną indą, pagardinkite grietine, druska ir pipirais, sumaišykite iki vientisos masės ir palikite mirkti apie pusvalandį. Per šį laiką skrebučiai šiek tiek suminkštės, o visi kiti ingredientai bus prisotinti šprotų, prieskonių ir česnako skoniu.
- Paruoštas salotas „Baltic Greetings“dėkite ant patiekalo, papuoškite sveikais šprotais ir krapų šakelėmis, patiekite prie bet kurio garnyro.
