Už juokingo žodžio „pundiki“slypi mažos bandelės su įdaru, kurios orkaitėje išverda labai greitai - ne ilgiau kaip per 20 minučių. Išėmę kepimą iš kepimo skardos ir apversdami, pamatysite, kad jų dugnas šiek tiek įspaustas į vidų, nesijaudinkite - štai ko jums reikia! Po to ekspertai yra geriausi kandidatai užpildyti juos uogiene, uogiene, plakta grietinėle, išspausti iš švirkšto.
Tai būtina
- - 160 g sviesto;
- - 1/2 stiklinės vandens;
- - 3 stiklinės miltų;
- - 6 kiaušiniai;
- - 3 šaukštai. šaukštai cukraus;
- - bet koks įdaras - pagal jūsų skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Minkštą, bet netirpintą sviestą sutrinkite su cukrumi ir tryniais. Iš anksto išimkite kiaušinius iš šaldytuvo, jie turi būti kambario temperatūros.
2 žingsnis
Tęsdami malti, pradėkite palaipsniui pilti vandenį į masę ir įpilkite miltų. Užminkykite elastingą tešlą.
3 žingsnis
Suformuokite tešlą iš mažų apvalių bandelių ir dėkite ant sviestu pateptos kepimo skardos.
4 žingsnis
Šakute lengvai išplakite kiaušinį ir kiekvieną bandelę aptepkite kepimo šepetėliu.
5 žingsnis
Kepkite 200 laipsnių orkaitėje, kol bandelės taps auksinės rudos, apie 20 minučių.
6 žingsnis
Leiskite pundikams šiek tiek atvėsti, po vieną išimkite iš kepimo skardos ir užpilkite po 1 arbatinį šaukštelį uogienės ar kitokio įdaro.
