Vasarą galite palepinti save ir artimuosius šalta lengva braškių sriuba. Ši sriuba gali būti puikus stalo papildymas.
Tai būtina
- - 450 g šviežių braškių;
- - 50 g cukraus pudros;
- - 5 g baziliko lapų;
- - 50 g aukščiausios kokybės miltų;
- - 2 vnt. vištienos kiaušiniai;
- - 100 g kreminių ledų;
- - 100 g riebios grietinėlės;
- - 5 g čiobrelių;
- - 100 g mėtų lapų;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite šviežių braškių. Gerai nuplaukite šaltu vandeniu, šiek tiek išdžiovinkite ir pašalinkite lapus. Dideliame maišytuvo dubenyje visu greičiu plakite braškes su trupučiu vandens.
2 žingsnis
Nuplaukite žalumynus šaltame vandenyje ir pakabinkite juos tamsesnėje vietoje, kad žalumynai šiek tiek nudžiūtų ir nudžiūtų. Palikite keletą lapų papuošimui. Supjaustykite likusius ir pridėkite prie braškių.
3 žingsnis
Į išplaktą uogą įpilkite čiobrelių, baziliko ir cukraus pudros. Dar kartą išplakite mišinį iki vientisos masės. Supilkite mišinį į kitą dubenį, uždenkite ir atvėsinkite šaldytuve.
4 žingsnis
Padarykite tešlą. Norėdami tai padaryti, plakdami išplakite kiaušinius, miltus ir druską. Grietinėlę pilkite palaipsniui. Maišykite tešlą iki vientisos masės. Masė turi būti storesnė nei blynams.
5 žingsnis
Paimkite nedidelį puodą, užpilkite šaltu vandeniu, įberkite šiek tiek druskos ir padėkite ant viryklės. Užvirkite vandenį. Iš tešlos pasidarykite mažus kukulius. Galite tiesiog suplėšyti į mažus gabalėlius ir išmesti į verdantį vandenį. Virkite penkias minutes. Išimkite gatavus kukulius ir atvėsinkite. Padalinkite šaltus koldūnus į dubenėlius. Išimkite šaltas braškes ir supilkite ant koldūnų. Papuoškite ledais ir mėtomis.
