Sveikos, greitos salotos, pagamintos iš paprasčiausių ir prieinamiausių ingredientų. Tokias salotas galite užpildyti šviežia grietine ar skystu jogurtu, gausite naują aštrų patiekalą.
Tai būtina
- - 100 g smulkintų graikinių riešutų;
- - 400 g šviežių agurkų;
- - 1 raudonasis svogūnas;
- - 150 g šviežių mėtų žalumynų;
- - 1 čili pipiras;
- - 1 citrina;
- - 5 g cukraus;
- - 20 ml alyvuogių aliejaus;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Gerai nuplaukite agurkus tekančiame šaltame vandenyje. Leiskite jiems šiek tiek išdžiūti. Aštriu peiliu supjaustykite labai plonais griežinėliais. Galite naudoti paprastą trintuvą arba daržovių pjaustytuvą. Agurkus perkelkite į didelį stiklinį dubenį, pabarstykite druska ir laikykite šaldytuve.
2 žingsnis
Nuplaukite čili pipirus, išimkite sėklas ir supjaustykite mažais kubeliais. Nuplaukite mėtas ir pakabinkite, kad šiek tiek išdžiūtų. Išardykite džiovintas mėtas lapais, didelius lapus supjaustykite į kelias dalis.
3 žingsnis
Nuplaukite svogūną šaltame vandenyje, nulupkite ir supjaustykite į dvi dalis. Padėkite pusvalandžiui į šaldytuvą. Šaltą svogūną smulkiai supjaustykite pusžiedžiais. Nuplaukite citriną, nulupkite ir išspauskite citrinos sultis. Paimkite pusę citrinos žievelės ir smulkiai supjaustykite.
4 žingsnis
Išimkite agurkus ir į juos įpilkite citrinos žievelės, mėtų ir čili. Šiek tiek cukraus ir užpilkite citrinos sultimis. Įdėkite į šaldytuvą dar pusvalandžiui, prieš tai gerai uždengę dangčiu.
5 žingsnis
Įdėkite graikinius riešutus į keraminį skiedinį ir šiek tiek pakaitinkite. Prieš patiekdami leiskite salotoms šiek tiek atvėsti šaldytuve ir kiekvieną porciją pabarstykite grūstais graikiniais riešutais. Jei laikotės dietos ir vengiate riebaus maisto, galite praleisti salotų užpilą aliejumi arba pakeisti neriebiu jogurtu.
