Puošnius ir skanius pyragus galima pagaminti pakeičiant mėsą silkės filė ir pridedant keletą ingredientų.
Tai būtina
5 vienetai bulvių, 1 silkė, 1 svogūnas, 100 gramų sūrio, 1 kiaušinis, 20 gramų sviesto, 2-3 šaukštai miltų, 3 šaukštai duonos trupinių, 1 šaukštas augalinio aliejaus, druska ir pipirai - pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite silkę ir nuimkite galvą, uodegą, pelekus. Nuimkite žuvies filė nuo keteros ir pašalinkite didelius kaulus.
2 žingsnis
Išvirkite bulves, sutrinkite bulvių koše, įpilkite sviesto ir gerai išmaišykite.
3 žingsnis
Nulupkite svogūną, supjaustykite ir kepkite augaliniame aliejuje. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Sulaužykite kiaušinį ir atsargiai atskirkite trynį nuo baltymo. Lengvai išplakite baltymus.
4 žingsnis
Silkės filė perleiskite per mėsmalę, sumaišykite su bulvių koše, keptais svogūnais, sūriu, tryniu ir miltais. Gerai sumaišykite rankomis.
5 žingsnis
Iš gautos masės apakinkite mažus kotletukus, kiekvieną panardinkite į baltymus ir duoną į džiūvėsėlius.
6 žingsnis
Kepkite kotletus iš abiejų pusių, kol pagels.
