Kepdami visus ingredientus, atraskite naujų skonių klasikinio meksikietiško užkandžių guacamole.
Tai būtina
- - 3 maži avokadai;
- - 1 maža kalkė;
- - 1,5 vidutinio svogūno;
- - krūva petražolių ar kalendrų;
- - 1, 5 šaukštai. daržovių aliejus;
- - 1 didelis pomidoras;
- - 1 skiltelė česnako;
- - druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite avokadą daržovių skustuku, supjaustykite į 2 dalis ir išimkite duobę. Svogūnus (geriau rinktis raudonus arba bent jau ne „blogus“baltus) supjaustykite žiedais. Supjaustykite pomidorą į segmentus.
2 žingsnis
Įkaitinkite groteles ir aptepkite 1,5 valg. aliejai. Ant jo uždėkite avokadą, pomidorus, svogūną ir kepkite, kol pasirodys rudos juostos.
3 žingsnis
Perkelkite avokadą į dubenį ir sutrinkite šakute iki tyrės. Į ją įspauskite česnako skiltelę, įpilkite 1 žaliosios citrinos sulčių ir išmaišykite.
4 žingsnis
Šiek tiek atvėsusį svogūną ir pomidorą smulkiai supjaustykite kubeliu peiliu. Susmulkinkite petražoles ar kalendras. Į pagardintą avokadų tyrę įpilkite paruoštų ingredientų, pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais ir kruopščiai išmaišykite. Patiekite su klasikine meksikietiška tortilija.
