Šis kiekviename daržovių sode augantis pyragas su įdaru kainuoja nedaug. Tai nereikalaus daug jūsų laiko ir pastangų.
Tai būtina
- - sluoksniuota tešla 500 g
- - šviežios rūgštynės 300 g
- - granuliuoto cukraus 6–7 valg. l.
- - Kvietiniai miltai
- - vištienos kiaušinis pyragui sutepti
Nurodymai
1 žingsnis
Skanaus pyrago ruošimą pradedame nuo rūgštynės paruošimo. Rūgštynę reikia gerai nuplauti vėsiu vandeniu ir leisti nutekėti, žalumynus dedant į kiaurasamtį, nenulaužykite lapų stiebų, nes virdami jie taps minkšti. Mes supjaustėme jį vidutinėmis juostelėmis per lapą. Sulenkite dubenį, truputį sutraiškykite.
2 žingsnis
Mes einame tiesiai į pyrago paruošimą. Iškočiokite tešlą (sluoksniuota tešla išvyniojama tik viena kryptimi). Imame vieną tešlos sluoksnį, lengvai pabarstome miltais, iškočiojame 2-3 milimetrų storio. Dabar tolygiai apibarstykite sluoksnio vidurį granuliuotu cukrumi (apie 2-3 šaukštus), ant viršaus paskleiskite pusę susmulkintos rūgštynės. Dar kartą pabarstykite cukrumi ant viršaus (2-3 šaukštus). Tie, kuriems patinka saldžiau, gali pridėti dar daugiau. Viršutinę ir apatinę sluoksnio dalis apvyniojame aukštyn, kad įdaras neiškristų. Supjaustome iš abiejų tešlos krašto pusių ir uždedame vienas ant kito, sukurdami savotišką kasą.
3 žingsnis
Prieš dedant pyragą kepti, reikia jį aptepti plaktu vištienos kiaušiniu. Pyragą kepame 180 laipsnių temperatūroje. Mes jį išimame iš orkaitės tik pasirodžius aukso rudai plutai.
