Vasarą tiesiog norisi kažko lengvo ir kieto. Šis puikus receptas puikiai tiks vasaros meniu ir bus labai įvairus ant stalo.
Tai būtina
- - 200 g žalių špinatų;
- - 200 g žaliosios rūgštynės;
- - 300 g bulvių;
- - 1 kompiuteris. didelė morkos;
- - 2 vnt. svogūnai;
- - 1 kompiuteris. saldžios paprikos;
- - 1 kompiuteris. Čili pipirai;
- - 2 vnt. pomidoras;
- - 50 g salierų;
- - 3 vnt. česnako skiltelė;
- - 20 ml augalinio aliejaus;
- - 350 g vištienos faršo;
- - 50 g avižinių dribsnių;
- - 800 ml pieno;
- - druska pagal skonį.
Nurodymai
1 žingsnis
Receptui naudokite šviežias daržoves. Gerai nuplaukite bulves šaltame tekančiame vandenyje. Nulupkite aštriu peiliu ir supjaustykite mažais kubeliais. Nuplaukite morkas, nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Galima tarkuoti už korėjietiškas morkas. Paprikas nuplaukite, išimkite sėklas ir smulkiai supjaustykite. Nulupkite ir smulkiai sutarkuokite svogūną bei česnaką, česnakui galite naudoti maišytuvą, česnako presą.
2 žingsnis
Pomidorus nuplaukite šiltu vandeniu. Paimkite stiklinę verdančio vandens. Įdėkite pomidorus į nedidelį sietelį arba kiaurasamtį ir užplikykite verdančiu vandeniu, šiek tiek atvėsinkite, švelniai nulupkite žievelę ir šakute per sietelį sutrinkite minkštimą. Špinatus ir rūgštynių žalumynus nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu, pakabinkite juos su lapais vėsioje vietoje, kad jie neišdžiūtų ir nesiglamžytų. Džiovintus žalumynus supjaustykite dideliais gabalėliais.
3 žingsnis
Paimkite nedidelį puodą, maždaug du tris litrus, supilkite į jį soda ir užvirkite. Kai vanduo užvirs, įberkite šiek tiek druskos ir įpilkite bulvių, tada pipirų ir salierų, virkite dar penkiolika minučių, kol bulvės suminkštės. Keptuvėje kepkite svogūną ir česnaką augaliniame aliejuje, į juos įpilkite morkų, kai jie kepami, pomidorą, troškinkite tris ar penkias minutes.
4 žingsnis
Pasigaminkite sriubos kukulių. Norėdami tai padaryti, nedideliame puodelyje suplakite kiaušinį su druska, įpilkite grūdų ir maltos mėsos, viską sumaišykite ir padarykite kamuoliukus. Į keptuvę suberkite kukulius, keptus svogūnus, morkas ir žoleles, įberkite truputį druskos, užpilkite plona pieno srove ir virkite dar dvidešimt minučių.
